Количество просмотров: 15
Никотиновая кислота (Ниацин) (Nicotinic acid, Niacin). Эта кислота является витамином B3. В организме из ниацина образуется никотинамид, который превращается в коэнзимы, необходимые для клеточного метаболизма. Продукты, богатые никотиновой кислотой: цельные злаки, мясо, дрожжи. При дефиците никотиновой кислоты развивается заболевание, которое называют пеллагра. Причиной дефицита никотиновой кислоты может быть недостаток ее в пище или нарушение всасывания — малабсорбция. Кроме того, к дефициту ниацина может привести длительная противотуберкулезная терапия изониазидом. Пеллагра проявляется поражением кожи, слизистых оболочек, поносами и другими желудочно-кишечными симптомами, нарушением мозговой деятельности с возможным развитием деменции.
Нижним порогом нормы ниацина в сыворотке считается 24 mcMol/L.